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JPホーム(高松建設)のウィンブル建築記録


by itemaetaro
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【今日の夕食】 そばきり みよ田 長野本店

名古屋に出張し用件を済ませた後、世界の山ちゃんで約30分、手羽先とビールを堪能し名古屋駅で飛び乗ったのが、JR特急ワイドビューしなの23号。

18:40に乗車して約3時間、21:33に長野駅に到着しましたが、次のJR信越本線・直江津行が22:26発、この約1時間の接続待ちを如何に過ごせば良いか、迷うことなく蕎麦へGO!(笑)
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お店に着いたのは21:45、ラストオーダーが22:00なので恐る恐る店員さんに聞いてみると、「どうぞ!」と快く店内に案内してくれました。 聞けば、そば粉100%で1日限定15食の十割セイロ(880円)が頼めるとのこと、勢いで中盛り(+240円)で!と頼んでしまいました。。

店は程なく運ばれた蕎麦はツヤッツヤ! 地元の日穀製粉なる製粉会社が営む店だけあって、「原料の蕎麦粉はすべて契約栽培の国内産を使用し風味がとばないよう石臼でひき手打ちにこだわった」(web引用)とい、拘りを謳っています。 確かに蕎麦だけで口に含んでも香り、そしてコシがあって美味しい!少し残念なのは蕎麦自体の味わいが若干薄く感じたこと、個人的には近隣にある"ぼっち"のほうが好みかな。

出汁も良い香りで、甘辛の加減も良い塩梅に思えました。 山葵を上にチョンチョンと載せ、出汁にたっぷり汁に半分ほど浸して一気にズズズズ・・・うっ美味い~♪ 
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最後に蕎麦湯を持って来てくれましたが、店を退出するまで従業員の方のサービスの良さには感心しました。 やや値段は高めですが、雰囲気はカフェ?と思うほど良いだけにデートにも十分耐えうる店、また出張時に訪れたいと思います。
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そばきり みよ田 長野本店そば(蕎麦) / 長野駅(長野電鉄)長野駅(JR)市役所前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


by itemaetaro | 2012-06-07 22:00 | ├食/中部・北信越