【今日の昼食】 ふく利 北島本店
2010年 07月 30日
「いのたに、ふく利が2強かな。支店もあるみたいだけど、いのたに本店 、ふく利北島本店をすすめる。」
とのこと。 と言うわけで徳島ラーメン初心者、先ずはふく利北島本店を訪れました。
店内は平日のお昼時を過ぎた時間ながら、席はほぼ埋まっています。 店は混んでいましたが、お店のスタッフも元気で対応もよく、何も言わなくても子供用のお皿を準備してくれるなど、接客も良い感じです。
注文したのは、中華そば(大)+チャーハンセット、これに生玉子をトッピングです。
味が濃いめでコクもこってりめが徳島ラーメンの特徴ですが、生玉子のお陰で思ったより滑らかな味わいです。 豚骨・鶏がら、香味野菜などを加えて、強火でぐつぐつ骨の髄まで旨味をしっかり引き出すように炊いたスープは、あまりの美味さに久々に最後まで飲み干してしまいました。 天然素材のスープらしく、子供にも安心です。
チャーハン、ラーメンほどのインパクトはありませんが、パラパラで美味しい。
なんと平日ランチタイムは食後にコーヒー+お菓子のサービスも。 超有名店なのに、こういう気遣いも嬉しいですね。 今年食べた中で、間違いなく一番美味しいラーメンでした。
ふく利 北島本店 (ラーメン / 吉成駅、勝瑞駅、阿波大谷駅)
★★★★☆ 4.5