JPホーム(高松建設)のウィンブル建築記録


by itemaetaro
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【今日の夕食】 IRISH PUB no27 (ナンバー27)

中学生の頃から愛してやまないアイルランド出身のロックバンド、U2。 だから酒も弱いのに“アイリッシュ”という言葉に弱く、この店も最初はそんな理由で訪れました。

この店の支払いは、先ず店独自のパブ紙幣に換金し(10パブ=1000円単位)、オーダーする度にキャッシュオンデリバリーというシステム。 そして頼むのはギネスビール、そしてアイリッシュポークカレー。

このカレー、何故アイルランド風かと言えば、カレーの上にドカッと載る豚バラ肉が何とギネスで煮込んでいるからなのですが、これがトロトロ!ビールのコクと苦みも加わって濃厚な味です。 で、その上にかかるカレールーも甘辛でなかなか、ボリュームは結構あるのですが、何時もあっさり食べてしまう程の美味さです。 北新地という立地にも拘わらず、気楽に美味しく飲んで食べられる貴重なスポット、なかなかお薦めです。
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最寄駅:JR北新地駅
大阪市北区堂島浜1-4-27 堂島中町ビル1階
06-6341-2718
営業時間:Lunch 11:30~14:00
     Dinner 18:00~03:00(L.O.02:00)
定休日:日曜、祝日

※閉店したそうです(2007/?)



【アイルランド風ポークカレーのレシピ】f0067815_112339.jpg
1.鍋にバターを入れにんにく(2片・みじん切り)・たまねぎ(スライス)を炒める。
2.◎を加え10分ほど炒める。
3.別の鍋で油を熱し、にんにく(2片・みじん切り)・しょうが・白ねぎ(3等分)を炒め、水・中華スープの素を加えアクを取りながら弱火で10分煮る。
4.3.のスープをこし、2.に加える。
5.カレールウを加え30分ほど煮込む。
6.豚バラ肉(4等分)に塩・コショウする。フライパンにサラダ油をひき、表面をキツネ色になるまで焼く。
7.圧力鍋に焼いた豚バラ肉を入れ、黒ビールを注ぎ弱火で20分ほど火にかける。
8.器にご飯を盛り、5をかけ、揚げたたまねぎを天盛りにする。


出所:MBS ちちんぷいぷい “アイルランド風ポークカレーのレシピ”」より
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by itemaetaro | 2007-06-19 21:00 | ├食/関西(大阪)