JPホーム(高松建設)のウィンブル建築記録


by itemaetaro
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【今日の夕食】 箕面 銀なべ

北摂では知る人ぞ知る、閑静な住宅街に佇む老舗の割烹店。 とはいえ、子供連れでも2階の個室を予約出来ますし、店員の方も愛想が良いことから、意外と堅苦しさはありませんのでご安心を。

ここの名物は白味噌仕立ての牛肉どて鍋、見事な霜降り肉に、白菜や白葱、ごぼうに春菊などたっぷりの野菜を加えて頂きます。 この霜降り肉なのですが、少々煮込んでも、逆に肉のコクが白味噌ベースの出汁と絡み合い、味わい深い鍋になるのです。

その分、見た目はお肉の脂と白味噌の色合いでこってりしてそうですが、食べると意外とあっさりしていることから、どんどん食が進んでしまい、お肉や野菜を追加オーダーしてしまうことは必至、かなり癖になる味です。
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最寄駅:阪急箕面駅
大阪府箕面市箕面6-9-8
072-722-4169
営業時間:16:00~22:00
定休日:月曜(祝日の場合は翌日)




見事なサシが入った三田牛の肩ロース。 「くらした」と言われる最高部位で、お肉の中でもいちばんサシが入りやすく、見た目の美しさから進物用としても人気の部位です。
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最後はおじや(=雑炊、別料金)で〆なのですが、目の前でお店の方が作ってくれるので 出汁の量や卵の加減など、安心して美味しく頂くことが出来ます。
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ちなみに割烹らしく、牛のたたきや蓮根の挟み揚げ、なす田楽などサイドオーダーもそれなりに充実していて、結構美味しい。 酒の肴も是非どうぞ。
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Commented by ゆたか at 2007-09-13 02:08 x
はじめまして、検索しててたどり着きました。

住宅関係のblogかと思ったらグルメ関係が妙に充実しているのは面白いデスね!

またちょくちょく覗かせて貰いますので、グルメ情報の更新を頑張って下さいねo(^-^)o
Commented by itemaetaro at 2007-09-21 08:50
ゆたかさん、コメント有り難う御座います。
実は家を建てた後に更新するネタが無いと困るかな?と思い、全体の過半を占めない程度に食関連を載せています。
とはいえ食べることは大好きなので、これからは食関連の方が充実しそうです。。
by itemaetaro | 2007-09-02 19:02 | ├食/関西(大阪) | Comments(2)